香料中藥 — 64 品項
逾 60 種天然乾燥香料與漢方藥材,為滷水、燉湯、藥膳提供層次分明的風味基底。
HRB-001
清涼辛香、略帶薄荷感,適合咖哩、滷水與南洋料理提香。
Green Cardamom
HRB-002
甘甜茴香氣濃,是滷水、紅燒、火鍋底料的必備基礎香料。
Star Anise
HRB-003
溫潤草香、微甜不辣,適合燉肉、滷水與複合香料包使用。
Cumin Seed
HRB-004
獨特辛香遠溢,去腥提鮮效果佳,常用於滷水與醬料調配。
Murraya
HRB-005
香氣濃烈、略帶辛辣,少量入菜即增層次,適合滷包燉品。
Clove
HRB-006
木質辛香獨特,有助去腥增香,適合滷水藥膳與複合香料。
Costus Root
HRB-007
草本清香突出,適合烤肉、烤蔬菜與西式燉湯提升香氣層次。
Rosemary
HRB-008
清甜草香幽雅,少量使用即能增添料理溫潤甜香的層次感。
Linxiang Herb
HRB-009
煙燻草本香,去腥除臭效果佳,是滷水與火鍋底料重要配角。
Tsaoko Cardamom (Shell-on)
HRB-010
辛香溫潤、略帶胡椒感,適合燉肉滷水與複合香氣的調配。
Amomum
HRB-011
清新檸檬草香,適合東南亞湯底、咖哩與海鮮料理去腥提香。
Lemongrass
HRB-012
溫和草本香,去腥增香效果佳,燉湯、滷水與義式料理常備。
Bay Leaf
HRB-013
集丁香、肉桂、胡椒香氣於一身,適合複合滷水與燉肉料理。
Allspice
HRB-014
煙燻辛香、去腥效果強,是川式火鍋底料與滷水的定香原料。
Black Cardamom (Caoguo)
HRB-015
獨特辛香微苦,烤肉撒料必備,適合新疆風味燉菜與炒料。
Cumin
HRB-016
草香清幽,去腥增香兼具,常與其他香料搭配用於滷水調配。
Paicao
HRB-017
特殊土木香,少量添加增加滷水底韻,是川式滷水秘密武器。
Nardostachys (Gansong)
HRB-018
天然金黃色素,輕微草香,適合為滷水與燉品增色提香使用。
Gardenia Fruit
HRB-019
清新柑橘草香,辛香溫和,適合醃漬、滷水與複合香料包。
Coriander Seed
HRB-020
甜肉桂香濃郁,是紅燒、滷水與五香料包的核心香料之一。
Cassia Bark
HRB-021
肉桂嫩枝香氣淡雅,適合藥膳燉品與輕盈的香料湯底調配。
Cassia Tip / Cinnamon Branch
HRB-022
桂皮嫩果、辛甜小巧,適合精準控制肉桂量的滷水調配。
Small Cassia
HRB-023
天然甘甜、清涼回甘,去火解辣,適合滷水提甜與香料調和。
Licorice Slice (Wild)
HRB-024
溫和甘甜,栽培品質穩定,適合批量使用於滷水與藥膳料理。
Licorice Slice (Cultivated)
HRB-025
辛辣溫熱、胡椒感強,適合溫補藥膳與去腥增香的滷水調配。
Long Pepper (Piper Longum)
HRB-026
辛香溫潤、略帶豆蔻味,適合藥膳燉品、滷水增香與去腥。
Amomum Villosum
HRB-027
辛溫草香,補腎健脾功效著稱,適合藥膳燉品與養生湯底。
Alpinia Oxyphylla
HRB-028
清涼辛香,去腥提香效果好,適合白色高湯與南洋料理調配。
White Cardamom
HRB-029
溫潤堅果香,去腥增香效果強,是滷水、燉肉與香料包主力。
Nutmeg
HRB-030
辛香濃郁成熟,去腥定香效果佳,適合重口味滷水與紅燒。
Grass Cardamom
HRB-031
辛辣微苦、色澤紅褐,有溫中散寒功效,適合藥膳暖身燉品。
Red Cardamom
HRB-032
天然清甜、低熱量,適合燉湯甜味提升與健康飲品的調製。
Monk Fruit
HRB-033
清涼辛香獨特,適合白斬雞蘸料、醃製料理與廣式滷水。
Galangal (Sand Ginger)
HRB-034
辛辣溫熱,香氣比鮮薑更為濃縮,適合燉湯、滷水與暖身料理。
Dried Ginger Slice
HRB-035
薑科清香偏涼,辛辣適中,廣式滷水與東南亞料理去腥常備。
Lesser Galangal Slice
HRB-036
陳皮泡製轉色,苦甘濃縮,適合老火湯、滷水增厚底韻使用。
Dark Tangerine Peel (Processed)
HRB-037
柑橘清香自然,苦甘平衡,適合燉品、粵式老火湯與保健飲品。
Red Tangerine Peel (Natural)
HRB-038
川貝與陳皮結合,清潤化痰,適合藥膳燉品與養生湯底調配。
Chuanbei Tangerine Peel
HRB-039
天然紫紅色素,草本淡香,適合料理增色與天然著色需求。
Lithospermum (Purple Gromwell)
HRB-040
甘甜粉末、方便計量,適合複合調味粉、醃料與滷水增甜。
Licorice Powder
HRB-041
溫暖甜辛香,適合烘焙、甜品、燉肉與咖哩等多元料理調味。
Cinnamon Powder
HRB-042
經典複合香料,香氣均衡豐富,適合烤肉、滷味與各式中式料理。
Five Spice Powder
HRB-043
多種草本調配,香氣複雜層次豐富,適合秘製滷水與特色底料。
Herbal Powder Blend
HRB-044
土腥辛香、色澤金黃,適合咖哩、燉品著色與健康調味使用。
Indian Turmeric Powder
HRB-045
辛香清涼,去腥效果佳,是白滷水、廣式燉品與藥膳常備料。
Angelica Dahurica Slice
HRB-046
堅果香氣純淨,保有天然油脂,適合自行炒製或調配芝麻醬。
Raw White Sesame
HRB-047
酒香與當歸甜辛融合,去腥提香,適合補氣養血的藥膳燉品。
Wine-processed Angelica Slice
HRB-048
當歸根尾辛甜香氣濃,活血力較強,適合藥膳與補品調配。
Angelica Tail Slice
HRB-049
辛香走竄、活血功效著稱,適合藥膳燉品與食療養生湯底。
Ligusticum Slice
HRB-050
天然甘甜、顆粒飽滿,適合藥膳湯底、粥品與健康飲品增色。
Organic Goji Berry
HRB-051
甘甜滋補,適合燉湯、糖水與藥膳,天然增甜兼具補血功效。
Red Date (Jujube)
HRB-052
方便使用的無籽紅棗,適合直接入菜燉湯、糖水與拼盤使用。
Pitted Red Date
HRB-053
甜味深濃、色澤烏黑,適合滋補燉品與增添湯底色澤深度。
Black Date
HRB-054
甘淡補氣,是補元氣燉湯的首選,適合雞湯、排骨湯藥膳。
Astragalus Slice
HRB-055
甘苦滋陰、補血養腎功效著稱,適合四物湯等經典補血藥膳。
Rehmannia Slice
HRB-056
甘甜補氣、性質溫和,適合日常燉品、老火湯與氣虛體質藥膳。
Codonopsis Root
HRB-057
補氣功效溫和,香氣清雅,適合清燉雞湯與日常養生飲品。
Ginseng Root Hair
HRB-058
澱粉質豐富、口感Q彈,適合健脾補腎的藥膳粥品與燉湯。
Fox Nut (Euryale)
HRB-059
甘甜濃郁,帶殼保留香氣,適合補血安神的燉品與甜湯。
Dried Longan (Shell-on)
HRB-060
淡香甘淡,健脾安神功效佳,適合藥膳湯底、粥品與茯苓糕。
Poria (Fu Ling)
HRB-061
甘甜滋陰,適合養陰潤燥的燉品與湯底,常與沙蔘搭配使用。
Polygonatum (Solomon Seal)
HRB-062
清淡甘甜,健脾益氣,適合燉湯、藥膳粥品與日常養生湯底。
Chinese Yam Slice (Natural)
HRB-063
苦甘補肝腎,適合烏髮補血藥膳與長期調養的滋補湯品。
He Shou Wu Slice
HRB-064
炒製後健脾燥濕效果增強,適合脾虛藥膳燉品與補氣養生湯。
Fried Atractylodes